朝、月曜日に履歴書を送った会社から電話。応募した仕事とは別件で、ある国際会議の文書作成のバイトをしないかと。短期の仕事だけど、渡りに船。五月末から九日間働きます。そのまま常勤のバイトに繋がればいいんだけど。
それはそうと、昼飯に懸案だったラーメン屋「高砂」に行ってきました。カウンターだけの小さな店で、十二時前に入ったのに満員の盛況。つけ麺食べたけどうまかった……！ 麺は軽くちぢれた細麺。非常にのどごしが良くて美味。そしてなによりつけだれが独特。甘めのそばつゆを思わせる味に動物系のダシが香る絶品です。最初は甘みが強すぎるかな、とも思ったのですが、一緒に提供されるスープで割りながら調節するとちょうどいい塩梅に。二百円プラスの特盛りにしたのですが、替え玉のお代わりをしたかったくらい。営業時間が短いのが欠点ですが、ここはお勧めです。次は鶏白湯ラーメンを食べてみよう……。
手打ちラーメン 麺工房 高砂
TEL 011-384-5739
北海道江別市高砂町41-22
営業時間 11：00〜14：30
定休日 日、月、火
