友人達と総勢四名で行ってきました。自分たちが入った七時半の時点でちょうどスープ切れ。さすがは人気店です。カウンターに横に並んでオーダー。自分は「菜ヶ蔵麺」の味噌味を頼みました。これは通常のラーメンに、やわらかチャーシュー・トロ玉・白髪ネギとトッピングを全部のせした一品。つけ麺もおいしそうでしたが、まずは基本から押さえようかと。
しばし待ち、けっこうたっぷりめのドンブリで出てきました。スープの上に油膜が張っていて、最初は熱くて食べるのが大変です。でも、おかげで最後まで熱々で食べることができました。あっさりめながらコクのあるしっかりとしたスープ。札幌ラーメンらしいプリプリとした麺もスープが良く絡んで好印象です。なにより旨かったのがホロホロのチャーシュー。三枚ものっているので大満足です。玉子もトロトロで旨し。久しぶりにスープを飲み干すところでした（体に悪いので自重しましたが）。ここはオススメです。
麺’S菜ヶ蔵
札幌市東区北21条東16丁目1-5 011-785-2008
営業時間 11:00〜21:00(スープがなくなり次第終了)
火曜定休
