「松喜」江別市寿町24-8

わが家から一番近いラーメン専門店。昼飯どきはいつも客で混んでいる。今日も12時前に入った時点で5席のカウンターと小上がり2卓は埋まっていて、店内で5人が並んでいた。大盛況。家族経営という感じできさくな雰囲気はいいが客さばきはスローモー。そののんびり感も悪くない。ノーマルな味噌、塩、醤油スープに加え、あっさり味噌やこくまろ塩、ピリ辛醤油など変化球メニューも気になる。今日はベーシックに醤油ラーメンにチャーシュー追加で頼む(750円)。ノーマル醤油は550円だから200円増しか。先客の食べていたチャーシューおにぎり(100円)も大きくて旨そうだった。さてラーメン。しっかりとした醤油味でスープは濃い。トッピングは白髪葱にくきわかめ、ナルトにメンマに海苔とシンプル。これにバラ肉を丸く縛って厚切りにしたチャーシューが6枚入る。ほろほろと口の中で崩れるチャーシューが絶品。外側の香ばしさと脂身のジューシーさが絶妙。コシのある中太麺と一緒にほおばると幸せ。これはチャーシューおにぎりも不味いはずがない。次ぎに来た時は必ず頼もう。(12:50)