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米サワーのつくりかた

三日前に漫画の「リトル・フォレスト」(五十嵐大介)の話題で触れた米サワー。この検索ワードで来てくれている人が増えているようなので、少しは有用な情報を。米サワーとは早い話が甘酒を発酵させたもの、です。「一夜酒」なんていう雅な呼び方もあるみた…